Category: En Francais
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Hachis Parmentier au Boeuf & Légumes
Par une froide nuit d’hiver, il n’y a rien de plus réconfortant que ce Hachis Parmentier avec un ragoût de bœuf et de légumes-racines comme base. Même si les vacances sont terminées, le Canada a un long hiver devant lui ! Mes moments préférés de l’hiver sont les nuits et les week-ends plus lents passés…
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Tarte salée à la ganache au chocolat
L’arrivée de l’hiver déclenche toujours un désir de chocolat, un remontant saisonnier contre le temps froid et venteux de cette période de l’année ! Et, bien sûr, que seraient les vacances sans une sorte d’indulgence au chocolat ? Tarte salée à la ganache au chocolat Aujourd’hui, je partage une tarte au chocolat classique à la…
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Pots de Crème au Lait de poule
C’est la saison de toutes les fêtes et lorsque les vacances approchent, je ne désire rien de plus qu’un grand verre de lait de poule. Les épices douces de muscade et de cannelle sont la boisson la plus festive. C’est un aliment de base à cette période de l’année. Si je ne bois pas de…
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Cassoulet aux champignons sauvages et sauge croustillante
Chanterelle and cremini mushrooms are cooked into a hearty ragout and baked with aromatic white beans and herbed bread crumbs in this vegan-friendly cassoulet. This recipe requires advanced preparation – soak the beans the night before. A 3.5 quart braiser pan makes a perfect baking vessel for the cassoulet, however, any oven proof casserole dish…
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Soupe de pommes de terre aux poireaux avec chou croustillant au sel et au vinaigre
La saison des soupes est à nos portes et, à cette période de l’année, il n’y a rien de plus satisfaisant, alors que le temps se rafraichit, qu’une casserole qui mijote sur le poêle (sauf peut-être une miche de pain). La soupe de pommes de terre aux poireaux, connue en France sous le nom de…